2015年12月30日星期三

[好康分享] Uber 打车服务,让你无忧无虑迎接2016

槟城 30-12-2015 艳阳天

不知不觉已经来到2015年的尾声,明天就是12月31日了,让人即兴奋又茫然,因为 2016 年实在有许多未知数在等着我去迎接它们!为了迎接2016 年的到来,当然少不了倒数活动啦!我常认为呀,槟城的子民是幸运且幸福的,因为今年倒数的重头戏竟然在6个地点之多同步进行,这包括了 Auto City,Gurney Paragon,Straits Quay,Queensbay Mall,Karpal Singh Drive 及 Kompleks Bukit Jambul。你、你、你。。。还等什么?赶快安排一下,然后带着一家大小,前往以上地点欢庆去,届时举办单位为你准备了一系列的表演及娱兴节目,还有令人最期待的烟花表演!

FOCUS ON CELEBRATING AND NOT PARKING...

敲定了倒数地点,现在令人头痛的就是交通阻塞和寻找正规的停车位问题,这往往是最扫兴的。然而,有了Uber 打车服务,交通和停车位烦恼就能迎刃而解,欢庆完毕也不必担心会“Kena Saman”!你只需要使用你的智能手机(Androids 好,IOS 也行),下载 Uber 应用程序,然后根据指示,输入 Email,手提电话号码,密码以及信用卡号码即可!当 Uber 申请批准之后,就可以启动使用了,就是这么方便。一切就绪后,你就可以专注在欢庆倒数,把停车位问题抛诸脑后啦!

这还不止呢,你还可使用我的优惠密码 ILUVPG10享用一次性免费打车服务,价值 RM25。优惠直到 31/01/2016,只限一次性使用。(须符合条件)不管你是否在槟城倒数,或居住槟城,先把优惠密码收藏再说!


有了 Uber 打车服务,希望你能度过一个快乐又难忘的倒数活动,无忧无虑地迎接 2016 年的来临!最后,预祝大家新年快乐,心想事成~ ^^

Uber website: https://www.uber.com/

2015年12月29日星期二

[槟城美食]- 精研考究家庭式料理 @ 43 Cafe, Jalan Sungai Dua, Penang

槟城 15-12-2015 晴
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
43 Cafe 深藏在槟城理科大学(USM)对面的住家里,它没有显眼的招牌,也许你路过了,也未必知道里面其实卧着令人念念不忘的美食。当初老板,Jacgy在创业时,凭着小资本,就在父亲的老家开始做起生意。为了尊重他老人家的意思,从一开始就不设任何招牌。日子久了,43 Cafe 也与时俱进,终于有了木制小招牌。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
43 Cafe 以前只是个档口售卖汉堡,经营到如今的 Cafe,真的有赖于老板的坚韧不懈和精益求精的精神。不说也许你不知,老板可是拥有工程师背景,可以舒舒服服在办公室上班和每个月领取稳定的收入。那为什么他会毅然辞去工作,当起一名得天天面对火炉又汗流浃背的厨师?我想这应该是与他对烹饪的热忱,以及顾客吃后认同他的厨艺有关吧!
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
来到43 Cafe,你不必懊恼要点什么餐,因为老板和他的得力助手会不厌其烦地为你一一介绍。从饮料、小吃、主食至甜品,每一道都是老板的创意作品,而且老板还会无私地告诉你特别的吃法,务必让你的味觉享受达到更高层次。老板钻研“分子料理法”(Molecular Gastronomy),善于利用化学与物理学知识在煮法中,从控制火候、气压等因素来保存食物最天然的美味。不瞒你说,你吃到的每一道菜式,亦是经过老板屡次尝试直到完美之后,才送到你嘴边的。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
此外,老板秉持着样样食材都要亲力亲为,亲手从头烹饪至送到顾客面前为止,因此与一般餐厅相比,上菜速度相对较慢,正所谓慢功出细货。老板也坚持要让顾客吃得健康,不惜成本采用喜马拉雅岩盐(Himalayan Pink Salt)、红砂糖(Red Sugar)于烹饪中,减少使用食油,不使用人造味精(MSG)。餐单上的选择虽然有限,但能被纳入餐单的,每一项都是老板的精心之作。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
首先,拉开序幕的是 43 Cafe 特制的番茄酸梅饮(Tomato Plum)。这杯饮料采用了新鲜的番茄加上酸梅搅拌,喝起来酸甜酸甜,特别开胃。饮料里也隐约可以喝到纤维,增添口感,可说是营养价值极高的健康饮品,推荐!
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- 43 Special Tomato Plum RM5
相信有到过台湾的朋友,对姜母茶不会感到陌生。43 Cafe 虽然没有提供姜母茶,但是老板每天新鲜烹煮的姜茶(Ginger Tea)也一样够劲、够辣!虽然点了冷饮,但是喝起来该有的呛喉爽快感觉依然存在,流进肚子后,一股暖意慢慢回流,舒服极了。老板还笑言,许多怀孕的妇女都会前来打包他家的姜茶呢!
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Ginger Tea RM4
喝了饮料,现在就说说主食和小吃吧!首先欢迎我们的是手撕猪肉贝根被单汉堡(Fork Pork Blanket),食物名称说明一切,经过熬煮了13小时的猪肉经过手撕,搭上生菜、洋葱和酱料,再铺上一层有6条贝根编制的贝根被单,夹着汉堡一起吃。猪肉腌得很入味,不必加以咀嚼已化开,贝根吃起来咸香,整体吃起来是偏干了一点,但是老板是从健康的角度出发,这点可以理解,然而我喜欢酱再添一些就完美。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Fork Pork Blanket RM18
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Fork Pork Blanket RM18
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Fork Pork Blanket RM18
碎蛋土司(Egg Pecah Toast)是不错的小吃,如果你是钟灵校友,你一定对它略有所闻!它谈不上什么美食,然而就是有着丝丝让人怀念校园的情怀,吃起来别有一番风味。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Egg Pecah RM3.50
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Egg Pecah RM3.50
香辣猪肉沙爹(Nom Nom Nom)也是必试小吃之一,与外面吃的沙爹不一样,因为这里的沙爹已经被满满的沙爹酱包裹,直接吃不必沾酱,也不必弄脏桌子,小孩会很喜欢。老板只选用瘦肉的部分,烤得刚好肉汁也被锁住,吃起来不会柴柴的,确实美味。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Nom Nom Nom (Pork Satay) RM6/5 skewers
吃了肉类,必须均衡一下,来点芝麻蔬菜沙拉(Sesame Salad)。一盘沙拉里的用料非常慷慨丰富,蔬菜新鲜爽口,搭着芝麻酱和花生碎一起吃,我不禁爱上了。老板还在沙拉里加了鸡肉块,适合要吃得均衡但又怕肥的美美们。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Sesame Salad RM9
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Sesame Salad RM9
在主食方面,老板为我们准备了烟熏鸭肉意大利面(Smoked Duck Pasta)、Cincinnati 辣椒猪肉意大利面(Cincinnati Chili Pork Pasta)、Dry-age 猪排(Dry-age Pork Steak)和 'Sous-vide' 豪华鸡肉料理('Sous-vide' Chicken Deluxe)。

你会发现老板都会贴心地在每份意大利面上,加一颗生蛋黄,目的就是要让意大利面吃起来更滑嫩,更富弹性。我喜欢这里的意大利面煮至 al dente,爽口弹牙。如果你希望面条吃起来更软绵一些,可以和老板反应。在烟熏鸭肉意大利面(Smoked Duck Pasta)和 Cincinnati 辣椒猪肉意大利面(Cincinnati Chili Pork Pasta)之间,烟熏鸭肉意大利面较深得我心,意大利面的淋酱刚好不油腻,鸭肉吃起来好嫩,咬起来不费功夫。Cincinnati 辣椒猪肉意大利面(Cincinnati Chili Pork Pasta)口味则较重一些,微辣。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Smoked Duck Pasta RM24.80
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Smoked Duck Pasta RM24.80
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Somked Duck Pasta RM24.80
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Cincinnati Chili Pork Pasta RM19.80
Dry-age 猪排(Dry-age Pork Steak)和 'Sous-vide' 豪华鸡肉料理('Sous-vide' Chicken Deluxe),两则都是老板和伙伴自行研发,是他们的得意之作,只能在 43 Cafe 尝到。他们用了6个月时间,尝试了有 130 片的猪排才推出的。Dry-age 和 'Sous-vide' 料理法是通过控制火候、气压等因素,锁住食物本身的天然肉汁和养分,吃出好味道。Dry-age 猪排(Dry-age Pork Steak)切开后,散发出香味,搭着特制酱料一起吃,有画龙点睛的效果。 'Sous-vide' 豪华鸡肉料理('Sous-vide' Chicken Deluxe)好像中了化骨绵掌般的软绵,入口即化。淋上加了火腿肉的芝士酱,噢麦尬,芝士控一定不能错过的料理!
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Dry-age Pork Steak RM28.80
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- 'Sous-vide' Chicken Deluxe RM25.80
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- 'Sous-vide' Chicken Deluxe RM25.80
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- 'Sous-vide' Chicken Deluxe RM25.80
吃完后,我们已经有7分饱了,但是老板的拿手雪糕还未上桌呢!其实老板在7年前出于兴趣,便开始研究雪糕制作。经过一年的时间,才把满意的成品推出市场。最近许多雪糕店进军槟城,然而我还是钟意 43cafe 的 Homemade 雪糕,不花俏、不添防腐剂、不添色素(所以每种口味看起来颜色相似)、密度高。至今老板已经研发了超过100多种的雪糕口味,我们一口气就品尝了7种口味,从 mild to strong 有 Bailey、Hazenut Tea、Maple Horlick、Sesame、Purple Magic、Chocolate & Coffee。若不是经老板介绍,我们都被这些口味考倒了,但是相信我,你会每一口都吃出惊喜。这还不止呢,老板还教我们加盐加辣椒粉在雪糕一起吃,我们都吃上了瘾。我迷上了 Purple Magic (cheese&Ribena),正如其名,它有一股魔力迷惑你!因此老板都称他的自制雪糕为 ICESCREAM 而非 icecream! 
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Ice Scream (Price refer to the notice board)
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Ice Scream Classic RM9, Premium RM13.90
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Ice Scream Classic RM9, Premium RM13.90
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua- Ice Scream Classic RM9, Premium RM13.90
最后,谢谢Jane 的安排以及 43 Cafe 老板 Jacgy 的盛情招待,让我们度过了充满笑声的晚上。
43 Cafe @ Jalan Sungai Dua
43 Cafe
Address: 43, Jalan Sungai Dua, Gelugor 11700, Penang, Malaysia. 
Contact: 01116480725 (William)
Operation hour: 5.30pm - 10.00pm
GPS : 5.353324,100.303812
Facebook: https://www.facebook.com/43Cafe?fref=ts





2015年12月15日星期二

[槟榔屿自助餐]- 圣诞/新年/火鸡 Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

槟城 07-12-2015 雨
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

屈指一数,原来再过十一天就是圣诞节了!在这普天同庆的佳节,当然少不了美食的陪衬!这次非常兴奋再次前来 Swez Brasserie, Eastin Hotel 品尝圣诞、新年、火鸡自助餐。圣诞节的到来也意味着2015年即将来到尾声,相约一班三五好友或亲爱家人共聚一堂与享用丰盛的一餐,联络感情之余,也可好好慰劳自己一年以来的奋斗与付出。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
来到 Eastin Hotel,映入眼帘的是充满佳节气氛的圣诞装饰与布景,心里可乐着呢!看着眼前的圣诞树、雪人、雪橇、堆积成山的圣诞礼物等装饰,当然要拍照打卡留恋。同时,耳边也响起了首首悦耳的圣诞歌曲,让人不禁也跟着哼起来,圣诞音乐就是有这般的感染力。在这美好的气氛下用餐,不必多说肯定胃口大开。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

这次 Swez Brasserie, Eastin Hotel 为我们准备了不少美味又令人眼前一亮的佳肴。从前菜、汤品、火鸡料理、主菜和甜品等,无一不令人惊艳。话不多说,请看照片去~ 
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Cold Delicacies
Chicago Turkey Mixed Salad- 咸、甜、酸集合在一起的料理,喜欢细嚼火鸡腊肉,虽然有点咸,但是铺底的面包中和了整体口感。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Australia Potato Salad- 虽说是简单的马铃薯沙拉,但是吃起来绵绵的,咬起来一点也不废劲。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Walnut Apple Salad- 我最爱的桃仁配青苹果,补脑又开胃啦~
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Soup
Fresh Mushroom Cream Soup- 本来对它没什么期待的,但是喝了一口接一口,蘑菇香味有渐渐变得浓郁,沾着面包一起吃,还不错。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Fresh Baked Bread and Rolls
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Carving
Authentic Roasted Turkey with Classic Ingredients and Condiments- 圣诞飨宴的主角非火鸡莫属!火鸡吃起来扎实但不柴,配着蔬菜和淋上酱料一起吃,非常可口。火鸡肉出名蛋白质含量高,低脂、低胆固醇,吃多也不怕!
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Hot Delicacies
Chicken Roulade with Pomegranate Sauce- 这道鸡肉料理不能错过,甜甜酸酸的 Pomegranate 酱汁配上鲜嫩的鸡腿肉,入口即化,噢麦尬,我想多吃都没了~
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Spanish Butter Rice with Nut- 平时吃自助餐我都会避开饭类,然而这饭炒得好好,粒粒分明,非常有口感,也很香,吃一些不为过!
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Pouched Seabass with Saffron Sauce- 这道鱼肉料理显得较逊色,但是胜在鱼肉质感滑溜。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Dessert
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Ginger Bread House- 纯粹供拍照吧,因为没人舍得破坏它。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Christmas Fruits Cake with Icing
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

House Christmas Mousse
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Christmas Log
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Ginger Bread Fantasy
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Cherry Truffle
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

Fresh Fruits
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang

整体上,圣诞甜点都好吃,不会死甜,而且样样甜品都装饰得太漂亮了,不知该从哪里开始吃!另外,餐厅还为大家调制了特别饮料,喝起来特别解腻。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
***好消息!凡头80位致电预定早起的鸟儿(Early Bird)将享有25%的折扣。乐龄人士也一样享有25%的折扣。如果你在圣诞前夕或新年前夕前来享用自助晚餐,现场还有幸运抽奖、报佳音(Christmas Caroling)以及乐队助兴等各种精彩活动等着你!

Christmas Eve Buffet Dinner 24-12-2015/ Countdown Dinner 31-12-2015
6.30pm-10.30pm @ RM168 nett (Adult) | RM80 nett (Child)

Chirtsmas Day Hi-Tea 25-12-2015/ New Year Hi-Tea 01-01-2016
12.00pm-3.00pm @ RM82 nett (Adult) | RM40 nett (Child)

Christmas Dinner 25-12-2015/ New Year Dinner 01-01-2016
6.30pm-10.30pm @ RM118 nett (Adult) | RM55 nett (Child)
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang- 亮灯的圣诞装饰更迷人。
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang- 不得不一起照相的雪橇。

Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Christman, New Year & Turkey Buffet @ Swez Brasserie, Eastin Hotel Penang
Swez Brasserie @ EASTIN HOTEL PENANG
Address: 1 Solok Bayan Indah, Queensbay, 11900 Bayan Lepas, Penang, Malaysia.
Tel: 604-612 1128
Email: info.pg@eastin.com
Website: www.eastin.com
Facebook: facebook.com/eastinhotelpenang
GPS: 5.33643, 100.306345